Tempe... sapa tak suka kan ? Hahaha.. Sedap weh ! Bukan saja sedap tapi berkhasiat. Sumber protein dan juga bersifat probiotik yang mana ianya bagus untuk perut kita. Tempe dihasilkan daripada proses penapaian kacang soya dan boleh dimakan begitu sahaja atau dimasukkan dalam hidangan makanan. Tempe mengandungi karbohidrat, kalsium, fosforus, vitamin B 12, kalsium dan antioksidan.

Untuk pengetahuan korang , tempe ni berasal daripada suku Jawa bahagian Ponorogo di Pulau Jawa, Indonesia). Walaupun ia sering kali dikaitkan dengan tauhu, tempe sebenarnya amat berlainan. Proses penapaian memberikan tempe banyak zat dan komponen rasa yang tidak terdapat dalam tauhu. Sebagai contoh, ia mempunyai rasa yang lebih kuat dan tekstur yang lebih keras berbanding tauhu.

Kata "tempe" berasal dari bahasa Jawa Kuno. Pada zaman Jawa Kuno terdapat makanan berwarna putih terbuat dari tepung sagu yang disebut tumpi. Tempe segar yang juga berwarna putih terlihat memiliki kesamaan dengan makanan tumpi tersebut.

Khasiat tempe : 

Bagus komen ni. Ianya membuatkan aku mencari info mengenai Oxalate ni. Aku pun cari la info pasal Oxalate ni di Google. Oksalat adalah sejenis sebatian atau molekul yang boleh didapati dalam kebanyakan tumbuh-tumbuhan dan juga tubuh manusia. Dalam tumbuhan, oksalat ini berfungsi menyingkirkan lebihan kandungan kalsium. Oleh sebab itu, oksalat banyak dijumpai dalam tumbuh-tumbuhan berbanding sumber makanan lain. Namun tubuh manusia tidak begitu memerlukan oksalat. Malah, terlalu banyak oksalat dalam tubuh sebenarnya boleh menyebabkan batu karang. sekali gus dianggap pantang larang batu karang.

Yogurt Greek bersama buah naga